Buah Cermai
Buah cermai yang masam bisa di olah menjadi manisan yang enak, bahkan tanpa rasa asam sedikitpun.
Untuk itu pertama tama buah cermai perlu di garami selama beberapa hari.
Biasanya, buah cermai akan di sayat dengan pisau. Tujuannya mempermudah penghilangan asam yang terpendam.
Setelah atau tanpa di iris, buah cermai yang telah yang dicuci dan di kupas tangkainya, di taburi garam dan di aduk rata.
Buah cermai yang di garami lalu ditambahi sedikit kapur sirih, kemudian di beri sedikit aie, dan didiamkan 2-3 hari.
Setelah itu, buah cermai di cuci sampai bersih dari garam dan kapur, lalu di tiris/di keringkan dari air.
Membuat manisan cermai bisa dengan di sirami air gula atau dimasak.
Untuk membuat manisan cermai dengan air gula, cukup larutkan gula dengan takaran yang sesuai/secukupnya, dengan cara di panaskan di atas kompor dengan api kecil. Saat gulanya sudah larut sempurna, dan airnya sudah menggelegak, tuang ke buah cermai yang sebelumnya sudah di rendam air garam campur kapur sirih dalam wadah toples kaca.
Untuk memasak cermai jadi manisan, masukan air dan gula, aduk hingga larut. Masukan cermai yang sudah diproses, dan masak selama beberapa menit, sampai buah cermai nya berwarna kecokelatan. Dijamin cermai nya jadi manisan yang enak.
Tentang Author
St
Dikirim pada -
20 Sep 2023
" Selamat datang, selamat membaca dan selamat berseluncur "
Lainnya oleh Santuy :
Komentari
Posting Komentar